كيف تجف أسماكك حتى لا تجلس الذباب: طرق مجربة لحماية المصيد

تجتذب رائحة الجثث المعلقة الحشرات والدبابير والذباب ليس فقط الزحف على الميزان وأكل اللحوم ، ولكن أيضًا وضع البيض على الأسطح النيئة ، وإذا لم تتوقف هذه العملية ، فسيتم إدخال اليرقات في الأسماك. دعونا نتعرف على كيفية تجفيف الأسماك حتى لا تجلس الذباب وما هي التعديلات التي يستخدمها الصيادون.

الدقيقة من الأسماك المجففة

في فصلي الربيع والخريف ، عندما لا توجد ذباب ، يمكنك رعشة المنتجات دون خوف في الهواء الطلق. في الأشهر المتبقية ، يتم تعليق المنتجات شبه المصنعة المملحة بشكل أساسي في المساء ، بحيث تجف بحلول الصباح ولن تكون مغرية للجناحين.

الأسماك اللذيذة ، المجففة في العراء. تتطور الظروف المثالية في أيام الربيع غير الحارة عندما لا ترتفع درجة الحرارة عن 20 درجة مئوية. توضع القيعان على الشرائح الأفقية في الصناديق. يجب أن تترك الأسماك خارج البطن ، ويجب ألا تتناسب مع بعضها البعض بشكل مريح.

السمك اللذيذ المجفف في الهواء الطلق

تحت أشعة الشمس الحارقة ، تطبخ الذبائح حرفيًا ، وتتدهور بسرعة ، وتفقد الدهون القيمة. من الأفضل تعليقها تحت مظلة أو في الظل ، بحيث لا يخافون من المطر. في الطقس البارد والرطوب ، يتم جلب المصيد إلى الغرفة. يمكن أولاً تجفيف الأسماك الصغيرة في القبو ، ثم نقلها إلى الهواء الطلق.

يستمر التجفيف في الظروف الطبيعية ، في المتوسط ​​، من 4 إلى 10 أيام ، ومن المهم في هذا الوقت حماية المنتج بكفاءة من ملامسة الحشرات. يجب أن تتضمن حزمة واحدة أو قطرة جثث من نفس الحجم بحيث لا يوجد فرق في وقت الطهي. سيكون التجفيف تحت حماية الشبكة أسرع إذا قمت بإدخال المسواك في البطن المدمر حتى تظل التجاويف مفتوحة دائمًا.

مرافق

جميع الأجهزة تأتي لاستخدام شبكة دقيقة - يمكن سحبها على الإطار ، ملفوفة بأربطة ، أو تجميع تركيبات أكثر تعقيدًا.

شبكة

يتم لف حبل ممتد مع جثث معلقة عليه بشبكة ناعمة وشاش. هذه الطريقة فعالة فقط حتى تلتزم الأخيرة بالسمك: يزحف الذباب على طولها ويضع بيضًا عبر الخلايا. لا بد من توفير الفواصل بحيث يكون هناك مساحة خالية بين ناموسية والمنتج.

يمكن غمر هذه المسألة بالخل والإلقاء على المنتجات شبه المصنعة: رائحة نفاذة سوف تردع الحشرات.

صندوق

شبكة شبكية رقيقة مصنوعة من قاعدة تركيبية مفيدة هنا ، حيث يتم تجميع التصميم لسنوات عديدة من الاستخدام. يتم سحب هذه المادة بلطف على الإطار من خلال القضبان بحيث لا تتشكل الثقوب غير المخطط لها ، وبالتالي ملء جميع الوجوه ما عدا الجزء العلوي.

صندوق لتجفيف السمك بدون ذباب

في الأماكن المريحة من السنانير الإطار العلوي يجب توفير سلسلة من الأسماك التي سيتم تمديدها. العنصر الأخير هو غطاء قابل للإزالة أو مفصل ، عند إغلاقه ، سوف يصلح بإحكام قدر الإمكان. تم تثبيت التصميم على الساقين ووضعه في المكان الذي يكون فيه نسيم لطيف وظل كاف.

الصناديق محلية الصنع عملية للغاية: يمكنها تعليق الجثث من أي حجم ، ويتم تكييفها للاستخدام على مدار السنة. يمكن وضع الإطار لمثل هذا الصندوق معًا من بقايا مواد البناء ، طالما أنها لا تحتوي على مواد مشبعة أو مواد سامة.

بالنسبة لأولئك الذين يقضون أسابيع صيد ، فإن الغطاء المحمول للتجفيف مناسب. وهي تتألف من عدة مكعبات متشابكة من شبكة ممتدة فوق إطار صلب لكن مرن. في كل منها يمكنك تعليق مجموعة من الأسماك وإغلاق المدخل للحماية من الحشرات. يتم تثبيت الغطاء على فرع أو خطاف بحيث لا تلمس المكونات الجذع والأرض. عند التجميع ، يكون الهيكل مضغوطًا جدًا ولا يزيد وزنه عن 300 غرام ؛ ويتكون بالكامل من البلاستيك والمواد التركيبية.

مظلة

سيكون المجفف المريح عبارة عن مزيج من ناموسية ومظلة قديمة مثبتة في ارتفاع المظلة. الأربطة مع الصيد الأسماك تحت القبة المفتوحة ، وضعت على غطاء شبكة على الأخير. بحيث يتم احترام المسافة إلى المنتجات أيضًا من الأسفل ، يمكنك خياطة حلقة من الأسلاك الكثيفة في المستوى المطلوب ، وربط الأجزاء المتبقية من المادة بعقدة. سوف يحمي الجهاز ليس فقط من الحشرات ، ولكن أيضًا من الشمس والمطر

حماية السمك بزيت الخل

لتحضير الحل ، ستحتاج إلى الخل والزيوت النباتية بنسبة 6: 4. أولاً ، يتم وضع الخل في وعاء زجاجي ، ثم يسكب الزيت. ستبقى السوائل طبقات ، لا تحتاج إلى خلطها على الفور ، فمن الممكن مباشرة أثناء التطبيق.

الخل ومدافع الهاون

ستحتاج 500 مل من المخلوط ، لمدة 3 كجم من الذبائح الصغيرة ، بحجم كبير يصل إلى 1 لتر. بعد أن تكون الأسماك مملحة وغارقة ، يجب تجفيفها قليلاً للتخلص من الملح الزائد والماء (وإلا فإن تأثير المحلول الواقي سيضعف).

الدقيقة من معالجة الأسماك الصغيرة

للعمل مع جثث صغيرة ستحتاج إلى جرة لتر. يتم دمج الخل والزيت فيه ، ويوضع بين 5 و 6 أسماك ويغلق بغطاء ملتوي أو من البولي إيثيلين. تهتز الحاوية بقوة ، ويتم إزالة المنتجات شبه النهائية منه وتعليقها بعد تصريف السائل.

قواعد لحماية الذبائح الكبيرة

تكون العينات الأكبر صعوبةً في الطلاء باستخدام خليط ؛ ومن الأفضل هنا استخدام فرشاة سيليكون. عند العمل بمحلول وقائي ، يجب تحريكه باستمرار. معالجتها على النحو التالي: اصنع ضربات طولية طويلة في الاتجاه من الرأس إلى الذيل ، على جوانب الفرشاة تتحرك في الاتجاه الآخر ، بدءًا من الذيل.

من المهم ألا يحصل الخل والزيت على الميزان فحسب ، بل أيضًا على جميع الزعانف والرأس. تحت الخياشيم ، ضع قطع صغيرة من القطن منقوع في الخليط.

الأسماك المحطمة تحتاج إلى تدابير إضافية. يتم إصلاح كرات القطن المنقوع على الفواصل ، والتي يتم تثبيتها في البطن أثناء التجفيف.

من المؤكد أن الذبائح الطازجة ستهتم بالحشرات ، ولكن إذا التزمت بهذه التوصيات ، فستطير الذباب في مكان قريب ، ولكن لن تهبط ، فإن الكرات ستخيفهم أكثر. إذا كانت الزنابير المجنحة تزحف فوق الأسماك ، فهذا يعني أن الخليط ضعيف للغاية ، فهناك مناطق نظيفة. بالنسبة إلى الذبائح الصغيرة ، تكون المعالجة المتكررة بعد ساعتين كافية ، أما بالنسبة للهيئات الكبيرة فسيكون من الضروري تنظيم 3-4 جلسات.

قد يهتم الدبابير أيضًا بالصيد ، لكن الخل بالزيت لن يخيفهم كثيرًا. إذا ظلوا يجلسون على المنتج ، فيجب تغطية هذه المناطق بالخليط مرة أخرى.

في أول ساعتين بعد التعليق ، تحتاج إلى فحص جثث الموتى قدر الإمكان ، خاصة إذا كانت كبيرة. المناطق الأكثر تعرضا للحشرات هي البطن والشمام.

ماذا لو وضعت الذباب البيض بالفعل؟

يجب فحص أكاليل الطعام بانتظام لتحديد براثن البيض المحتملة. إذا تم العثور عليها ، فيجب غسلها بالماء البارد الجاري وتطبيق مزيج وقائي مرة أخرى على الأسماك. لن يعاني طعم المنتج النهائي من مثل هذه المعالجة الإضافية.

بعد أن يجف المنتج ، لا يحتاج إلى غسله أو سرقته ؛ يتم تخزين طعام الشهي في شكل منضم. عند تناولها ، سيتم تنظيف الذبائح ، وستختفي معالجة الخل معهم.

إذا تم تخفيف الكثير من التشريب استعدادًا للتجفيف ، فيمكن تبريد الفائض في حاوية محكمة الإغلاق. من الأفضل الاحتفاظ بالأسماك الجاهزة في سلة أو كيس من القماش ، معلقة في مكان بارد ، محمية من أشعة الشمس.

شاهد الفيديو: أفضل مونطاج للمصايد الصخرية - مجرب - HD (أبريل 2020).